מרק קישואים עם נענע

ראש השנה וחגי תשרי כבר בפתח, ופורטל פ"ת פותח בפרויקט שיביא לכם סדרת מתכונים לחג, המבוססים על מאכלי החג המסורתיים ומשלבים טוויסט עכשווי.

היום, באדיבותו של מאיר רוזנברג – שף מלון רימונים גלי כנרת, אנו משתפים אתכם במתכון למרק קישואים עם נענע.

בתאבון ושנה טובה!

חומרים ל  5 מנות

5 יח' קישואים

צרור נענע

2 יח' תפ"א מגורד

קורט פלפל שאטה

כפית שום כתוש

1 כף אבקת מרק עוף (דגש)

1/2 כפית מלח

1/4 כפית פלפל שחור

מיץ לימון סחוט (מלימון אחד)

10 כוסות מים

אופן ההכנה

1. קוצצים את הקישואים והנענע.

2. מבשלים במים את הקישואים והתפו"א כ- 30 דקות.

3. מוסיפים את הנענע ואת שאר החומרים ומבשלים עוד מספר דקות, עד לקבלת טעם מושלם.

צילום: יגאל לוי